准备材料；鸡蛋2个，白糖30g、黄油35g、牛奶90g、面粉20g、玉米淀粉30g、全脂奶粉20g。
1、碗中打入鸡蛋，加白糖（可根据个人口味适当增减）搅拌均匀。
2、牛奶倒入碗中加奶粉和淀粉、面粉搅拌均匀至无颗粒状。（这样调的淀粉没有颗粒，直接加到鸡蛋里也可以，但是搅拌要费时间）
3、把蛋液和牛奶混合均匀备用。
4、起锅烧热化黄油后放凉（也可隔水加热黄油至融化后和蛋液搅一起，不过这样更省事）。
5、锅凉后加入混合好的牛奶蛋液，开小火用铲子不停地搅拌。
6、炒至油润光泽后关火，利用余温继续搅拌翻炒至成团即可。
7、盛出后放保鲜盒存放可以直接吃。
